Gerente Operacional - Restaurante - Morumbi

GERENTE DE RESTAURANTE | MORUMBI – SP

Estamos com 2 vagas abertas para Gerente de Restaurante, para atuar na região do Morumbi, em São Paulo.

Buscamos profissionais com experiência comprovada em restaurantes, lanchonetes, fast-food ou operações de alimentação com modelo de negócio semelhante ao nosso, que tenham perfil de liderança, organização e forte atuação na operação.

Principais responsabilidades

• Gerenciar a operação diária da unidade, garantindo qualidade, organização e excelência no atendimento;
• Liderar, orientar e acompanhar a equipe, garantindo o cumprimento dos processos e padrões da operação;
• Acompanhar controles administrativos, estoque, pedidos, custos, caixa e demais rotinas da unidade;
• Acompanhar indicadores e resultados da operação, buscando melhorias e redução de perdas;
• Garantir a organização, limpeza e bom funcionamento do estabelecimento;
• Acompanhar e garantir o cumprimento dos procedimentos básicos de higiene, manipulação e segurança dos alimentos;
• Resolver problemas operacionais com agilidade e bom senso;
• Manter comunicação clara com a equipe, liderança e clientes;

Requisitos obrigatórios

• Experiência comprovada como gerente ou líder em restaurantes, lanchonetes, fast-food ou operações similares de alimentação;
• Experiência com gestão de equipes e rotina operacional;
• Conhecimento de controles administrativos e operacionais;
• Conhecimento básico de higiene e segurança dos alimentos;
• Boa comunicação verbal e capacidade de se posicionar com clareza;
• Postura profissional, liderança e responsabilidade;
• Organização, agilidade e capacidade de resolver problemas;
• Residir no Morumbi ou regiões próximas, facilitando o deslocamento até a unidade.

IMPORTANTE: candidatos sem experiência prévia em lanchonetes, restaurantes ou operações de alimentação similares não serão considerados para a posição.

• Contratação: PJ
• Bonificação: trimestral, conforme critérios e resultados da operação
• Escala: 5x2
• Horário: negociável, de acordo com a necessidade da operação