Cozinheiro 5x2 - Bragança Paulista

Cozinheiro – Bragança Shopping (Bragança Paulista/SP)

Sobre a vaga Estamos contratando Cozinheiro Chef para liderar as rotinas da cozinha da nossa unidade no Bragança Shopping. Buscamos um profissional experiente, dinâmico e focado no padrão de qualidade, apresentação e agilidade no preparo dos pratos, além da organização e liderança da equipe do setor culinário.

Principais Atividades

• Coordenar e executar o preparo de refeições, garantindo o padrão das receitas, sabor e apresentação dos pratos
• Supervisionar o pré-preparo, higienização, porcionamento e organização dos alimentos e insumos
• Gerenciar a rotina da cozinha, orientando a equipe de auxiliares e mantendo o fluxo do setor ágil
• Controlar o estoque de insumos, validade de produtos e desperdícios
• Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de vigilância sanitária, higiene e segurança alimentar

Requisitos

• Experiência prévia comprovada na função de cozinheiro chefe, líder de cozinha ou cozinheiro sênior em restaurantes, lanchonetes ou praças de alimentação
• Domínio de técnicas culinárias, gestão de prazos/pedidos e boa capacidade de liderança e trabalho em equipe
• Disponibilidade para atuar na escala 5x2 nos turnos informados (incluindo finais de semana e feriados, conforme escala)
• Residência em Bragança Paulista/SP ou fácil acesso ao Bragança Shopping

Jornada e Horários

• Escala: 5x2
• Turnos disponíveis (conforme necessidade da operação):
• Turno da Manhã: 07:00 às 15:00
• Turno da Tarde/Noite: 14:00 às 22:00

Remuneração e Benefícios

• Salário: R$ 3.000,00
• Bônus mensal (a definir conforme metas e desempenho)
• Vale-alimentação: R$ 390,00
• Refeição no local
• Vale-transporte